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滅菌機是啤酒包裝生產線上的關鍵主機之一，其主要任務是殺死殘存于酒液中的酵母菌和其它雜菌，保證啤酒的生物穩(wěn)定性，使之有利于長期保存。通常以PU值(即巴斯德滅菌單位，凡在60°C經歷1分鐘所引起的滅菌效應為1個PU值)的多少來表示殺菌的深度。
滅菌機主要用于食品藥品化妝品等行業(yè)的加工車間和類似場所的空氣滅菌和物體表面滅菌。臭氧滅菌機按安裝形式可分為：移動式、壁掛式、吊燈式、落地式等。臭氧滅菌在制藥廠GMP車間和HVAC系統配套使用時，通常分為內置式和外置式兩種。
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